炸素菜丸子的做法

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炸素菜丸子的做法

1. 准备好素肉糜和各种蔬菜，如胡萝卜、豆腐、香菇等，将蔬菜切成小块备用。

2. 将素肉糜和蔬菜混合在一起，加入适量的盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉等调料，搅拌均匀。

3. 将混合好的素肉糜揉成小丸子，大小适中。

4. 热锅凉油，将丸子放入锅中煎至两面金黄色。

5. 取出沥干油，即可食用。

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