鸡肉素菜丸子的做法

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鸡肉素菜丸子的做法

材料：

  • 鸡肉糜 250克
  • 豆腐 150克
  • 胡萝卜 1根
  • 洋葱 1个
  • 蒜末 适量
  • 盐 适量
  • 黑胡椒粉 适量
  • 淀粉 适量
  • 鸡蛋清 1个
  • 面包糠 适量
  • 油 适量

步骤：

  1. 豆腐用纱布包好，挤出水分，胡萝卜和洋葱切成小丁。
  2. 将鸡肉糜、豆腐、胡萝卜、洋葱、蒜末、盐、黑胡椒粉、淀粉、鸡蛋清混合搅拌均匀。
  3. 将面包糠放在盘子里备用。
  4. 将搅拌好的鸡肉糜用手搓成小丸子，然后在面包糠中滚一下。
  5. 热锅凉油，将丸子放入锅中煎至两面金黄色即可。

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