素菜丸子的做法和配料

• 美食食谱

素菜丸子的配料：

1. 红薯淀粉 50 克

2. 面粉 50 克

3. 豆腐 200 克

4. 香菇 50 克

5. 胡萝卜 50 克

6. 青菜 50 克

7. 葱姜蒜适量

8. 盐、鸡精、胡椒粉适量

素菜丸子的做法：

1. 将豆腐用纱布包好，挤出水分，放入碗中，加入红薯淀粉和面粉，搅拌均匀，揉成面团。

2. 香菇、胡萝卜、青菜洗净，切成细末，加入面团中，搅拌均匀。

3. 加入葱姜蒜末、盐、鸡精、胡椒粉，搅拌均匀。

4. 将面团揉成小丸子，放入蒸锅中，蒸 10 分钟即可。

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