黄焖鸭的做法窍门

• 美食食谱

黄焖鸭的做法窍门：

1. 鸭肉切块，用料酒、盐、姜片腌制10分钟；

2. 姜蒜切末，青红椒切块；

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，加入鸭肉煸炒至变色；

4. 加入黄酒、生抽、老抽、糖、盐、八角、桂皮、香叶、水淀粉煮开；

5. 加入青红椒块，小火焖煮20分钟；

6. 最后加入葱花翻炒均匀即可。

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