烩丸子的家常做法

• 家常菜

烩丸子的家常做法

材料：

  • 猪肉末 250克
  • 虾仁 100克
  • 葱姜蒜适量
  • 盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉适量
  • 清水适量
  • 油适量

步骤：

  1. 将猪肉末和虾仁剁成泥，加入葱姜蒜末、盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉拌匀，搓成小丸子备用。
  2. 热锅凉油，放入丸子煎至两面金黄色，盛出备用。
  3. 锅中留底油，放入葱姜蒜末爆香，加入清水烧开。
  4. 放入煎好的丸子，加入盐、鸡精、料酒、生抽调味，小火烧10分钟左右，让丸子入味即可。

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