冬瓜烩丸子的做法

• 美食食谱

冬瓜烩丸子的做法

材料：

  • 猪肉馅 250克
  • 冬瓜 500克
  • 葱姜蒜适量
  • 盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉、淀粉适量

步骤：

  1. 将猪肉馅加入葱姜蒜末、盐、鸡精、料酒、生抽、白胡椒粉、淀粉拌匀，搓成小丸子备用。
  2. 冬瓜去皮去籽，切成小块备用。
  3. 热锅凉油，爆香葱姜蒜末，放入丸子煎至两面金黄。
  4. 加入冬瓜块，加水没过冬瓜，加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽，煮至冬瓜软烂，勾芡即可。

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