砂锅鸡块的做法和配料
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美食食谱
砂锅鸡块的做法：
1. 准备食材：鸡腿肉500克、土豆2个、胡萝卜1个、青椒1个、红椒1个、姜蒜适量。
2. 将鸡腿肉切成小块，加入料酒、盐、生抽、淀粉腌制10分钟。
3. 土豆、胡萝卜切成小块，青椒、红椒切成丝，姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，将鸡块煎至两面金黄，盛出备用。
5. 留底油，加入姜蒜末爆香，加入土豆、胡萝卜煸炒至微黄。
6. 加入适量清水，放入煎好的鸡块，加入盐、生抽、料酒、白胡椒粉煮开。
7. 将青椒、红椒丝放入砂锅中，煮至鸡肉熟烂，汤汁浓稠即可。
砂锅鸡块的配料：
鸡腿肉500克、土豆2个、胡萝卜1个、青椒1个、红椒1个、姜蒜适量、料酒、盐、生抽、淀粉、清水、白胡椒粉。
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