砂锅鸡块的家常做法
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家常菜
砂锅鸡块的家常做法
材料：
- 鸡腿肉500克
- 土豆2个
- 胡萝卜1个
- 青椒1个
- 红椒1个
- 葱姜蒜适量
- 料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精适量
- 清水适量
- 香菜适量
步骤：
- 鸡腿肉洗净切块，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精腌制10分钟
- 土豆、胡萝卜切块，青椒、红椒切丝，葱姜蒜切末备用
- 热锅凉油，将鸡块煎至两面金黄
- 倒入葱姜蒜末爆香，加入土豆、胡萝卜煸炒
- 加入适量清水，烧开后转小火炖煮10分钟
- 加入青椒、红椒丝，继续炖煮5分钟
- 加入盐、糖、鸡精调味，撒上香菜即可
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