砂锅鸡块土豆做法
材料：
- 鸡腿肉 500克
- 土豆 2个
- 红萝卜 1个
- 葱姜蒜适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 清水 适量
- 香油 适量
步骤：
- 鸡腿肉洗净切块，用盐、料酒、生抽、老抽、糖、鸡精腌制半小时。
- 土豆、红萝卜切块备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
- 放入鸡块煸炒至变色。
- 加入土豆、红萝卜块，煸炒均匀。
- 加入清水，水量要稍微多一些，大火烧开后转小火炖煮30分钟左右，直到土豆、红萝卜熟软。
- 加入盐、鸡精调味，淋上香油即可。
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