砂锅神仙鸡的做法
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美食食谱
砂锅神仙鸡的做法:
材料:
- 鸡腿肉500克
- 姜片适量
- 蒜瓣适量
- 红枣适量
- 枸杞适量
- 香菇适量
- 米酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 盐适量
- 清水适量
步骤:
- 将鸡腿肉洗净切块,用清水焯水后捞出备用。
- 砂锅中加入适量油,放入姜片和蒜瓣爆香。
- 加入焯水后的鸡块煸炒至变色。
- 加入适量的米酒,煮至酒精挥发。
- 加入适量的生抽、老抽和盐,煸炒均匀。
- 加入适量的清水,放入红枣、枸杞和香菇,煮至鸡肉熟烂。
- 最后收汁即可。
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