砂锅鸡块的做法视频
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美食食谱
砂锅鸡块的做法视频：
1. 准备材料：鸡腿肉、土豆、胡萝卜、青椒、红椒、姜蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、水淀粉。
2. 将鸡腿肉切成小块，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精腌制10分钟。
3. 土豆、胡萝卜切块，青椒、红椒切丝，姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，将鸡块煎至两面金黄色，盛出备用。
5. 留底油，加入姜蒜爆香，加入土豆、胡萝卜煸炒至微黄色。
6. 加入适量水，加盖煮至土豆、胡萝卜变软。
7. 加入煎好的鸡块，加入青椒、红椒翻炒均匀。
8. 加入水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
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