小熊慕斯蛋糕的做法

小熊慕斯蛋糕的做法

1天前 • 鸡蛋

小熊慕斯蛋糕的做法

材料：

消化饼干 150 克
黄油 60 克
吉利丁粉 10 克
水 50 毫升
淡奶油 200 毫升
砂糖 30 克
巧克力 100 克
小熊造型模具

步骤：

将消化饼干放入食品袋中，用擀面杖碾碎成细碎的面包屑。
将黄油融化，倒入面包屑中，搅拌均匀。
将面包屑倒入小熊造型模具中，用勺子压实，放入冰箱冷藏。
将吉利丁粉加入水中，搅拌均匀，静置 5 分钟。
将淡奶油倒入锅中，加入砂糖，小火加热至砂糖融化，离火。
将巧克力切碎，加入淡奶油中，搅拌至巧克力融化。
将吉利丁水加热至吉利丁融化，倒入巧克力混合物中，搅拌均匀。
将巧克力混合物倒入小熊造型模具中，放入冰箱冷藏 2 小时。
取出小熊慕斯蛋糕，脱模即可。

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