花肠的做法和配料
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美食食谱
花肠的配料：
1. 猪肉500克
2. 盐适量
3. 糖适量
4. 料酒适量
5. 鸡蛋清1个
6. 淀粉适量
7. 胡萝卜适量
8. 青椒适量
9. 红椒适量
10. 葱适量
花肠的做法：
1. 将猪肉切成细丝，加入盐、糖、料酒、鸡蛋清、淀粉搅拌均匀，腌制20分钟。
2. 胡萝卜、青椒、红椒切成细丝，葱切成葱花备用。
3. 将腌制好的猪肉丝均匀地放在锅底，用中小火煎至两面金黄色。
4. 将胡萝卜、青椒、红椒放在猪肉丝上，用小火煎至熟透。
5. 将葱花撒在煎好的花肠上即可。
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