茄氽面的做法窍门

• 面食

茄氽面的做法窍门：

1. 准备好茄子、面条、葱姜蒜等食材。

2. 将茄子切成小块，放入沸水中焯水，捞出备用。

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入茄子煸炒。

4. 加入适量的盐、糖、酱油、醋等调味料，翻炒均匀。

5. 煮好面条后，捞出放入茄子炒好的锅中，翻炒均匀即可。

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