蚕菜汤的做法
蚕菜汤是一道清爽美味的汤品，适合夏季食用。以下是蚕菜汤的做法：
材料：
- 蚕菜 200克
- 瘦肉 100克
- 姜片 3片
- 盐 适量
- 清水 适量
步骤：
- 将蚕菜洗净，去掉根部，切成段。
- 瘦肉切成薄片，用盐和料酒腌制10分钟。
- 姜片切成丝。
- 锅中加入清水，放入蚕菜和姜丝，大火煮开后转小火煮10分钟。
- 加入腌制好的瘦肉片，继续煮5分钟。
- 加入适量盐调味即可。
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