冰糖红枣炖鸡的做法
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美食食谱
冰糖红枣炖鸡的做法
1. 准备好鸡肉、红枣、姜片、葱段、料酒、冰糖、盐和清水。
2. 鸡肉洗净切块，红枣洗净去核，姜片切片，葱段切段。
3. 热锅凉油，将鸡肉煸炒至变色，加入姜片和葱段继续煸炒。
4. 加入适量料酒煮至酒精挥发，加入红枣和冰糖，加入足够的清水，大火烧开后转小火炖煮1-2小时。
5. 炖煮至鸡肉烂熟，加入适量盐调味即可。
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