银鱼仔的做法：
1. 将银鱼仔洗净沥干水分备用。
2. 准备适量的淀粉和盐，将银鱼仔放入淀粉中拌匀，再加入盐搅拌均匀。
3. 热锅凉油，将银鱼仔放入锅中煎至两面金黄即可。
4. 出锅前可以撒上一些葱花和辣椒粉提味。
5. 银鱼仔可以直接食用，也可以用来烹饪其他菜品。
注意事项：
1. 煎银鱼仔时火不要太大，以免煎糊。
2. 煎银鱼仔的时间不要太长，以免过度烤干。
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