清炒藕丝做法的详细介绍
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美食食谱
清炒藕丝做法：
1. 准备食材：藕、葱、姜、蒜、辣椒等；
2. 藕去皮，切成细丝，放入盐水中浸泡10分钟，去除涩味，捞出沥干水分备用；
3. 葱、姜、蒜、辣椒切末备用；
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末和辣椒煸炒出香味；
5. 加入藕丝翻炒均匀，加入盐、鸡精等调味料，继续翻炒至熟透即可。
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