银鱼仔炒蛋
1. 银鱼仔洗净沥干备用，鸡蛋打散备用。
2. 热锅凉油，放入银鱼仔煸炒至微黄色，盛出备用。
3. 锅中留底油，放入葱姜末爆香，倒入鸡蛋液煸炒至八成熟，放入煸炒好的银鱼仔继续翻炒均匀，加入盐、味精调味即可。
银鱼仔炖豆腐
1. 银鱼仔洗净沥干备用，豆腐切块备用。
2. 热锅凉油，放入葱姜末爆香，倒入适量清水，放入豆腐块，烧开后转小火炖煮10分钟。
3. 放入银鱼仔，继续炖煮5分钟，加入盐、味精调味即可。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/57326.html