蒜蓉蒸大青龙的做法

• 美食食谱

蒜蓉蒸大青龙的做法

材料：

  • 大青龙1条（约1.5公斤）
  • 蒜蓉适量
  • 生姜适量
  • 葱适量
  • 盐适量
  • 料酒适量
  • 生抽适量
  • 老抽适量
  • 香油适量

步骤：

  1. 将大青龙去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。
  2. 在大青龙两面各切三刀，切深不要切断。
  3. 将蒜蓉、生姜、葱末混合均匀，抹在大青龙两面和刀口处。
  4. 将料酒、生抽、老抽、盐混合均匀，淋在大青龙两面和刀口处。
  5. 将大青龙放入蒸锅中，大火蒸20分钟。
  6. 取出大青龙，将蒸锅中的汁倒入锅中，加入香油烧开，淋在大青龙上即可。

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