干锅狗肉怎么做才好吃视频
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美食食谱
干锅狗肉的做法：
1. 准备好狗肉、土豆、青椒、红椒、蒜、姜、花椒、干辣椒、豆瓣酱、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、香油等食材。
2. 狗肉切成薄片，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、香油腌制10分钟。
3. 土豆切成小块，青椒、红椒切成丝，蒜、姜切末。
4. 热锅凉油，放入花椒和干辣椒爆香，加入蒜、姜炒香。
5. 加入豆瓣酱炒匀，放入狗肉煸炒至变色。
6. 加入土豆煸炒至微黄，加入青椒、红椒煸炒均匀。
7. 加入少量水，盖上锅盖焖煮5分钟。
8. 最后加入鸡精、香油调味即可。
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