家常包子的做法和配方
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家常菜
家常包子的做法和配方
家常包子是一道非常受欢迎的传统中国美食，制作起来也非常简单。以下是制作家常包子的步骤和配方：
材料：
- 面粉500克
- 酵母10克
- 白糖30克
- 水250毫升
- 猪肉馅500克
- 葱花适量
- 姜末适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 胡椒粉适量
- 香油适量
步骤：
- 将面粉、酵母、白糖和水混合，揉成面团，盖上湿布醒发1小时。
- 将猪肉馅、葱花、姜末、生抽、料酒、盐、胡椒粉和香油混合，搅拌均匀。
- 将醒发好的面团揉成长条，分成小剂子，擀成薄皮。
- 将馅料包入薄皮中，捏紧口部。
- 将包子放入蒸锅中，用大火蒸10分钟即可。
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