排骨大乱炖的做法
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排骨
排骨大乱炖的做法：
材料：
- 猪排骨500克
- 土豆2个
- 胡萝卜1个
- 洋葱1个
- 姜3片
- 蒜3瓣
- 料酒1汤匙
- 生抽2汤匙
- 老抽1汤匙
- 盐适量
- 水适量
- 食用油适量
步骤：
- 将猪排骨洗净，切成小块，用开水焯水后捞出备用。
- 土豆、胡萝卜、洋葱切成小块备用。
- 姜、蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入姜蒜末煸炒出香味。
- 放入猪排骨煸炒至变色。
- 加入料酒、生抽、老抽煸炒均匀。
- 加入土豆、胡萝卜、洋葱煸炒均匀。
- 加入适量的水，加盖煮开后转小火炖煮30分钟。
- 最后加入适量的盐调味即可。
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