四川香辣干锅鸡的做法
•
美食食谱
四川香辣干锅鸡的做法
材料：
- 鸡肉：500克
- 土豆：1个
- 豆皮：适量
- 豆腐皮：适量
- 藕片：适量
- 木耳：适量
- 青红椒：适量
- 干辣椒：适量
- 花椒：适量
- 姜蒜：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 糖：适量
- 鸡精：适量
- 香菜：适量
- 葱花：适量
- 油：适量
步骤：
- 将鸡肉切成小块，加入料酒、盐、生抽、老抽、糖、鸡精腌制10分钟。
- 将土豆切成小块，豆皮、豆腐皮、藕片、木耳、青红椒切成适量的小块备用。
- 热锅凉油，放入干辣椒、花椒、姜蒜爆香。
- 放入鸡肉煸炒至变色，加入土豆、豆皮、豆腐皮、藕片、木耳、青红椒继续煸炒。
- 加入适量的水，烧开后转小火煮10分钟。
- 加入盐、生抽、老抽、糖、鸡精调味，煮至汤汁浓稠。
- 撒上葱花、香菜，淋上热油即可。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/55916.html