高压锅香菇炖鸡的做法
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美食食谱
高压锅香菇炖鸡的做法
材料：
- 鸡腿肉 500克
- 香菇 200克
- 洋葱 1个
- 姜片 适量
- 蒜瓣 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 高压锅
步骤：
- 鸡腿肉洗净切块，香菇洗净切半，洋葱切块，姜切片，蒜切末。
- 高压锅加入适量油，烧热后加入姜片和蒜末爆香。
- 加入鸡块煸炒至变色。
- 加入料酒，煮至酒精挥发。
- 加入香菇和洋葱，煸炒均匀。
- 加入适量的盐、生抽和老抽，翻炒均匀。
- 加入适量的水，水量要稍微多一些，大约是材料的两倍。
- 盖上高压锅盖，大火加压煮20分钟。
- 关火，等待压力自然降下后打开锅盖，调味即可。
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