番茄虾仁锅巴的做法
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美食食谱
番茄虾仁锅巴的做法
材料：
- 虾仁
- 番茄
- 葱姜蒜
- 锅巴
- 盐
- 生抽
- 料酒
- 白胡椒粉
- 淀粉
- 清水
步骤：
- 虾仁洗净，加入盐、料酒、淀粉腌制10分钟
- 番茄切块，葱姜蒜切末备用
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香
- 放入虾仁煸炒至变色
- 放入番茄块煸炒至软烂
- 加入适量清水，煮开后加入盐、生抽、白胡椒粉调味
- 锅巴放入微波炉中加热至酥脆
- 将锅巴铺在盘底，倒入煮好的虾仁番茄汤
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