干炸白条鱼的做法

• 鱼的做法

干炸白条鱼的做法

1. 准备材料：白条鱼、盐、料酒、姜、葱、淀粉、油。

2. 将白条鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成段，用盐、料酒、姜、葱腌制15分钟。

3. 将腌制好的白条鱼均匀地裹上淀粉。

4. 热锅凉油，将裹好淀粉的白条鱼放入锅中，用中小火炸至金黄色。

5. 将炸好的白条鱼捞出沥干油，装盘即可。

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