发面锅巴馍的做法
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面食
发面锅巴馍的做法：
1. 准备面团，将面粉和水混合，揉成光滑的面团，静置30分钟。
2. 将面团擀成薄饼，用刀切成小块。
3. 将小块面团放入平底锅中，用中火煎至两面金黄。
4. 取出锅巴，用刀将其切成小块备用。
5. 准备肉馅，将猪肉剁成肉末，加入葱姜蒜末、盐、酱油、料酒、胡椒粉、鸡精、淀粉拌匀。
6. 将锅烧热，加入适量油，放入肉馅煸炒至变色。
7. 加入适量水，烧开后加入锅巴块，煮至汤汁收干，锅巴块表面呈现金黄色即可。
8. 装盘，撒上葱花即可食用。
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