材料：
豆腐干500克、五香粉适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、料酒适量、葱姜蒜适量、白糖适量、香油适量、水适量。
步骤：
1. 豆腐干切成薄片，用开水焯水后捞出沥干水分备用。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
3. 加入豆腐干煸炒至两面金黄。
4. 加入适量的盐、五香粉、白糖、生抽、老抽、料酒和水，翻炒均匀。
5. 将豆腐干翻炒均匀后，盖上锅盖，小火焖煮5分钟。
6. 最后加入适量的香油，翻炒均匀即可。
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