好吃的羊肝羹的做法

羊肝羹的做法:

1. 准备羊肝、葱、姜、蒜、盐、料酒、鸡精、胡椒粉、淀粉、清水。

2. 羊肝切片,加入盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。

3. 葱、姜、蒜切末备用。

4. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。

5. 加入羊肝煸炒至变色。

6. 加入清水,大火烧开后转小火煮10分钟。

7. 加入盐、鸡精、胡椒粉调味,煮5分钟。

8. 水淀粉勾芡,煮至汤汁浓稠即可。

9. 装盘,撒上葱花即可。

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