广式蒸牛肉丸的做法大全
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做法大全
广式蒸牛肉丸的做法
材料：
- 牛肉糜500克
- 虾仁糜100克
- 葱花适量
- 姜末适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 淀粉适量
- 清水适量
步骤：
- 将牛肉糜和虾仁糜放入碗中，加入葱花、姜末、盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉和清水，搅拌均匀，腌制10分钟。
- 将腌制好的肉馅搓成小丸子，放入蒸锅中，用大火蒸10分钟。
- 取出蒸好的肉丸，撒上葱花即可。
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