煮鸡蛋臊子：
将鸡蛋煮熟，去壳，切成小块。加入葱花、姜末、盐、鸡精、香油、辣椒油等调料拌匀即可。
豆腐臊子：
将豆腐切成小块，加入葱花、姜末、盐、鸡精、香油、辣椒油等调料拌匀即可。
酸辣臊子：
将酸菜切碎，加入葱花、姜末、盐、鸡精、香油、辣椒油等调料拌匀即可。
蘑菇臊子：
将蘑菇切成小块，加入葱花、姜末、盐、鸡精、香油、辣椒油等调料拌匀即可。
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