肉燕皮的做法要点
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美食食谱
肉燕皮的做法要点：
1. 准备材料：猪肉馅、淀粉、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、葱姜蒜末、水、肉燕皮。
2. 将猪肉馅放入碗中，加入适量淀粉、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、葱姜蒜末，搅拌均匀，加入适量水，继续搅拌至肉馅有一定的粘性。
3. 取一张肉燕皮，将肉馅放在肉燕皮的一端，用手将肉馅均匀地涂抹在肉燕皮上，然后将肉燕皮卷起来，用手轻轻地捏紧。
4. 将卷好的肉燕皮放入蒸锅中，用大火蒸10-15分钟即可。
5. 取出蒸好的肉燕皮，切成适当的大小即可食用。
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