茄汁鱼的做法 最正宗的做法视频
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鱼的做法
茄汁鱼的做法
材料：
- 鲫鱼1条
- 番茄2个
- 葱姜蒜适量
- 盐、鸡精、料酒、生抽、白糖、香油适量
步骤：
- 鲫鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。
- 番茄切块备用。
- 葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，下葱姜蒜爆香。
- 放入番茄块煸炒出汁。
- 加入适量水，煮开后放入鲫鱼，加盐、鸡精、料酒、生抽、白糖调味。
- 小火煮20分钟左右，鱼熟透即可。
- 出锅前淋上香油即可。
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