大肠做法大全带图解
•
做法大全
大肠炖菜
材料：大肠、猪肉、姜、葱、料酒、盐、酱油、糖、味精、清水。
步骤：
1.将大肠清洗干净，切成小段，焯水后捞出备用。
2.猪肉切成小块，姜切成片，葱切成段。
3.锅中倒入适量油，放入姜片和葱段爆香。
4.放入猪肉煸炒至变色。
5.加入大肠翻炒均匀。
6.加入料酒、盐、酱油、糖、味精和清水，大火烧开后转小火炖煮1小时。
7.最后加入适量的胡椒粉即可。
大肠冬瓜汤
材料：大肠、冬瓜、姜、葱、盐、清水。
步骤：
1.将大肠清洗干净，切成小段，焯水后捞出备用。
2.冬瓜去皮去籽，切成小块，姜切成片，葱切成段。
3.锅中倒入适量油，放入姜片和葱段爆香。
4.放入大肠煸炒至变色。
5.加入清水，大火烧开后转小火炖煮1小时。
6.加入冬瓜块，继续炖煮30分钟。
7.最后加入适量的盐即可。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/54115.html