大肠炒法：
1.大肠洗净切片，用盐、料酒、姜片腌制10分钟；
2.热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入大肠煸炒；
3.加入适量的盐、生抽、老抽、糖、鸡精、料酒、清水，翻炒均匀；
4.最后加入青蒜翻炒均匀即可。
大肠炒粉：
1.大肠洗净切片，用盐、料酒、姜片腌制10分钟；
2.热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入大肠煸炒；
3.加入适量的盐、生抽、老抽、糖、鸡精、料酒、清水，翻炒均匀；
4.加入切好的粉丝，翻炒均匀即可。
大肠炒饭：
1.大肠洗净切片，用盐、料酒、姜片腌制10分钟；
2.热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入大肠煸炒；
3.加入适量的盐、生抽、老抽、糖、鸡精、料酒、清水，翻炒均匀；
4.加入煮好的米饭，翻炒均匀即可。
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