鸡蛋肉泥汤的做法窍门

• 汤的做法, 鸡蛋

鸡蛋肉泥汤的做法窍门：

1. 准备好鸡蛋、猪肉末、葱姜蒜等食材。

2. 将猪肉末加入适量盐、料酒、生抽、淀粉搅拌均匀，腌制10分钟。

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入适量清水烧开。

4. 将腌制好的猪肉末搓成小丸子，放入锅中煮熟。

5. 打入鸡蛋液，搅拌均匀，煮至鸡蛋熟透。

6. 加入适量盐、味精、胡椒粉调味，撒上葱花即可。

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