鸡冠花炖肉的做法
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美食食谱
鸡冠花炖肉的做法
材料：
- 猪肉500克
- 鸡冠花适量
- 葱姜蒜适量
- 料酒、盐、酱油、糖、鸡精适量
- 清水适量
步骤：
- 将猪肉切成小块，用开水焯水后捞出备用。
- 将鸡冠花洗净备用。
- 葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
- 放入焯水后的猪肉煸炒至变色。
- 加入料酒、盐、酱油、糖、鸡精翻炒均匀。
- 加入清水，放入鸡冠花，大火烧开后转小火炖煮30分钟左右。
- 最后根据个人口味调味即可。
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