经典巧克力饼干
材料：黄油100克，糖75克，鸡蛋1个，面粉150克，可可粉25克，泡打粉1/2小勺，巧克力豆50克。
步骤：1.将黄油和糖混合搅拌至松发，加入鸡蛋搅拌均匀；2.筛入面粉、可可粉和泡打粉，搅拌成面团；3.加入巧克力豆，搅拌均匀；4.将面团放入冰箱冷藏30分钟；5.取出面团，揉成小球状，放入烤盘上；6.烤箱预热至180℃，烤制10-12分钟即可。
椰蓉饼干
材料：黄油100克，糖50克，鸡蛋1个，面粉150克，椰蓉50克。
步骤：1.将黄油和糖混合搅拌至松发，加入鸡蛋搅拌均匀；2.筛入面粉，搅拌成面团；3.加入椰蓉，搅拌均匀；4.将面团放入冰箱冷藏30分钟；5.取出面团，揉成小球状，放入烤盘上；6.烤箱预热至180℃，烤制10-12分钟即可。
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