经典巧克力饼干
材料：
- 黄油 1 杯
- 白糖 1 杯
- 红糖 1 杯
- 鸡蛋 2 个
- 香草精 2 茶匙
- 面粉 3 杯
- 可可粉 1 杯
- 小苏打 1 茶匙
- 盐 1/2 茶匙
- 巧克力碎片 2 杯
步骤：
- 将黄油、白糖和红糖混合在一起，搅拌至光滑。
- 加入鸡蛋和香草精，继续搅拌。
- 将面粉、可可粉、小苏打和盐混合在一起，然后加入黄油混合物中，搅拌均匀。
- 加入巧克力碎片，搅拌均匀。
- 将面团放入冰箱冷藏 30 分钟。
- 将烤箱预热至 180°C。
- 将面团揉成小球，放在烤盘上，用手轻轻压扁。
- 将烤盘放入烤箱中，烤 12-15 分钟。
- 取出烤盘，让饼干冷却。
椰子饼干
材料：
- 黄油 1 杯
- 白糖 1 杯
- 鸡蛋 2 个
- 香草精 1 茶匙
- 面粉 2 杯
- 小苏打 1/2 茶匙
- 盐 1/4 茶匙
- 椰子 2 杯
步骤：
- 将黄油和白糖混合在一起，搅拌至光滑。
- 加入鸡蛋和香草精，继续搅拌。
- 将面粉、小苏打和盐混合在一起，然后加入黄油混合物中，搅拌均匀。
- 加入椰子，搅拌均匀。
- 将面团放入冰箱冷藏 30 分钟。
- 将烤箱预热至 180°C。
- 将面团揉成小球，放在烤盘上，用手轻轻压扁。
- 将烤盘放入烤箱中，烤 10-12 分钟。
- 取出烤盘，让饼干冷却。
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