羊脸肉炖豆腐的做法
材料：
- 羊脸肉500克
- 豆腐1块
- 葱姜适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 糖适量
- 清水适量
步骤：
- 将羊脸肉洗净切块，用开水焯水去腥味。
- 豆腐切块备用。
- 锅中倒入适量油，放入葱姜爆香。
- 放入羊脸肉煸炒至变色。
- 加入料酒煮至无酒味。
- 加入清水，煮开后转小火炖煮1小时。
- 加入豆腐，煮开后加入盐、生抽、老抽、糖调味。
- 继续炖煮10分钟即可。
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