油滋了饼做法窍门
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面食
油滋了饼做法窍门
1. 面糊中加入适量的油，可以让饼更加酥脆。
2. 热锅冷油，先将锅加热，再加入油，待油温升高后再放入面糊，这样可以避免饼粘锅。
3. 煎饼时不要翻动太多次，一面煎至金黄色即可翻面。
4. 煎好的饼可以放在烤箱中焙烤一下，可以让饼更加酥脆。
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