风吹鱼的做法大全图解

风吹鱼的做法大全图解:

1. 准备材料:鱼肉、淀粉、盐、料酒、姜末、葱花、鸡蛋清、面包屑。

2. 将鱼肉切成条状,加入盐、料酒、姜末、葱花腌制10分钟。

3. 在鱼肉上均匀地撒上一层淀粉,然后将鱼肉放在风口处吹干。

4. 将鸡蛋清打散,将鱼肉沾上鸡蛋清,再裹上一层面包屑。

5. 将鱼肉放在油锅中炸至金黄色即可。

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