黄心菜炒蛋
1. 黄心菜洗净切段，鸡蛋打散备用。
2. 热锅凉油，放入黄心菜煸炒至变色。
3. 倒入鸡蛋液，翻炒均匀即可。
黄心菜炒肉片
1. 黄心菜洗净切段，瘦肉切片，葱姜蒜切末备用。
2. 热锅凉油，放入瘦肉煸炒至变色，盛出备用。
3. 锅中留底油，放入葱姜蒜末爆香，加入黄心菜煸炒至变色。
4. 倒入炒好的瘦肉片，加入盐、鸡精等调味料，翻炒均匀即可。
黄心菜炒豆腐
1. 黄心菜洗净切段，豆腐切块备用。
2. 热锅凉油，放入豆腐煸炒至两面金黄，盛出备用。
3. 锅中留底油，放入葱姜蒜末爆香，加入黄心菜煸炒至变色。
4. 倒入炒好的豆腐块，加入盐、鸡精等调味料，翻炒均匀即可。
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