鱼头萝卜汤的做法

鱼头萝卜汤的做法

材料:

  • 鲜鱼头1个
  • 白萝卜1个
  • 姜片适量
  • 葱段适量
  • 盐适量
  • 料酒适量
  • 清水适量

步骤:

  1. 鱼头洗净备用,白萝卜去皮切块备用。
  2. 热锅凉油,放入姜片和葱段爆香。
  3. 放入鱼头煸炒至变色,加入料酒煮一下去腥。
  4. 加入清水,放入白萝卜块,大火煮开后转小火煮1个小时左右。
  5. 最后加入适量盐调味即可。

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