晒肉干的家庭做法
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美食食谱
晒肉干的家庭做法：
1. 准备好肉干需要的材料：瘦肉、盐、糖、料酒、生抽、老抽、孜然粉、辣椒粉等。
2. 将瘦肉切成薄片，放入盆中加入适量盐、糖、料酒、生抽、老抽、孜然粉、辣椒粉等调料，搅拌均匀腌制30分钟。
3. 将腌制好的肉片均匀地摆放在晾肉架上，注意肉片之间不要重叠，放在通风良好、阳光充足的地方晒干。
4. 晒干的时间根据天气和肉片的厚度而定，一般需要3-5天左右。晒干后的肉片可以放在密封袋中保存。
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