虾肉干怎么做好吃又简单
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虾肉干怎么做好吃又简单
虾肉干是一种非常受欢迎的海鲜零食，它不仅味道鲜美，而且富含蛋白质和营养物质。以下是制作虾肉干的简单方法：
- 将新鲜的虾去壳去头，洗净晾干。
- 将虾肉切成小块，用盐和白胡椒粉腌制15分钟。
- 将腌制好的虾肉晾干，可以在通风的地方晾晒，也可以用烤箱烘干。
- 将晾干的虾肉放入油锅中炸至金黄色，捞出沥干油。
- 将炸好的虾肉放入烤箱中烤10分钟，温度控制在150度左右。
- 取出虾肉干，放凉后即可食用。
制作虾肉干的关键是要保证虾肉的新鲜度和干燥度，同时要注意火候的掌握，以免炸糊或烤焦。
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