醋苦瓜的做法大全
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做法大全
酸辣酢苦瓜
材料：苦瓜1根、葱姜蒜适量、醋、盐、糖、生抽、辣椒油、香油适量。
做法：1.苦瓜去皮去籽，切成薄片，加盐腌制10分钟；2.葱姜蒜切末备用；3.将腌制好的苦瓜片焯水后捞出沥干水分；4.将葱姜蒜末放入碗中，加入醋、盐、糖、生抽、辣椒油、香油调成酸辣汁；5.将苦瓜片放入酸辣汁中腌制10分钟即可。
酸甜苦瓜
材料：苦瓜1根、醋、糖、盐、生抽、葱姜蒜适量。
做法：1.苦瓜去皮去籽，切成薄片，加盐腌制10分钟；2.葱姜蒜切末备用；3.将腌制好的苦瓜片焯水后捞出沥干水分；4.将葱姜蒜末放入碗中，加入醋、糖、盐、生抽调成酸甜汁；5.将苦瓜片放入酸甜汁中腌制10分钟即可。
酸菜苦瓜
材料：苦瓜1根、酸菜适量、葱姜蒜适量、盐、糖、醋、生抽适量。
做法：1.苦瓜去皮去籽，切成薄片，加盐腌制10分钟；2.葱姜蒜切末备用；3.将腌制好的苦瓜片焯水后捞出沥干水分；4.将酸菜切碎备用；5.将葱姜蒜末放入锅中煸炒出香味，加入酸菜翻炒均匀；6.加入醋、糖、生抽调味，再加入苦瓜片翻炒均匀即可。
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