油炸混子鱼的做法
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鱼的做法
油炸混子鱼的做法
材料：
- 混子鱼
- 盐
- 生姜
- 料酒
- 鸡蛋
- 面粉
- 油
步骤：
- 将混子鱼去鳞、去内脏、洗净，切成段。
- 加入盐、生姜、料酒腌制15分钟。
- 将鸡蛋打散，加入面粉搅拌均匀，调成糊状。
- 将腌制好的混子鱼均匀地裹上面糊。
- 热锅凉油，将裹好面糊的混子鱼放入油锅中炸至金黄色。
- 捞出沥干油，即可食用。
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