牛腿骨汤的做法 营养价值
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汤的做法
牛腿骨汤的做法：
1. 准备牛腿骨、姜片、葱段、料酒、盐等食材。
2. 牛腿骨用水焯一下，去除血沫和杂质。
3. 把焯好水的牛腿骨放入锅中，加入适量清水，放入姜片、葱段、料酒，大火烧开后转小火煲2-3小时。
4. 煲好的牛腿骨汤加入适量盐调味即可。
营养价值：
牛腿骨汤富含胶原蛋白和钙质，有助于滋润皮肤、增强骨骼密度。此外，牛腿骨汤还含有丰富的氨基酸和蛋白质，有助于增强免疫力、促进身体健康。
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